Quando pensamos em alimentos saudáveis, imediatamente nos vêm à mente frutas e vegetais. Recentemente, um estudo científico feito por pesquisadores da Universidade William Paterson, no estado americano de Nova Jersey, analisou os alimentos mais saudáveis, todos de origem vegetal, classificando-os de acordo com a riqueza de nutrientes, minerais, fibras e assim por diante. E, entre os 41 alimentos classificados, estão sete tipos de frutas.
1) Limão siciliano
Em primeiro lugar entre as frutas (mas em 28º lugar na classificação geral) encontramos o limão siciliano. Contém 53 mg de vitamina C a cada 100 gramas, além de cálcio, magnésio, potássio e fibras. A vitamina C é importante para o nosso sistema imunológico, nos protege dos radicais livres e é necessária para a formação de colágeno.
2) Morango
A segunda fruta mais saudável é o morango, na 30ª posição na classificação geral. Com 62 mg a cada 100 gramas, os morangos têm ainda mais vitamina C do que os cítricos. Eles também são ricos em ácido fólico, ferro, magnésio e cálcio. O ferro, em particular, contribui para a formação de glóbulos vermelhos e facilita o transporte do oxigênio.
