A bebida é feita de puro malte e foi desenvolvida pela Universidade Estadual Paulista (Unesp), de Araraquara. Além disso, promete repor nutrientes e evitar a desidratação.
O grupo de pesquisadores afirma que a cerveja saudável tem baixo teor alcoólico, antioxidantes naturais, ingredientes que ajudam a retardar o envelhecimento e ainda mantém o sabor original da bebida tão apreciada pelos brasileiros. E o melhor de tudo: o custo de produção é baixo.
Para chegar no resultado, foram quatro anos de estudo e avaliações. À frente da pesquisa está Deborah Oliveira De Fusco, além de 115 voluntários, consumidores e potenciais compradores da bebida.
No total, cerca de 120 litros da cerveja saudável foram produzidos. Agora, os pesquisadores estão em busca de empresas que se interessem em financiar a bebida para que os brasileiros possam experimentar a novidade.
Fonte: Guia Curta Mais
